Colesterol marit

Publicitate

Deseori auzim vorbindu-se de colesterol si de influenta pe care el il poate avea asupra organismului. Vedem persoane care urmeaza un regim alimentar strict si care traiesc cu permanenta grija de a masura nivelul lui. Vom avea oare si noi in viitor astfel de probleme? Ce reprezinta de fapt?
Colesterolul este un alcool policiclic de care se leaga acizii grasi, devenind astfel o grasime care se intalneste in aproape toate alimentele de origine animala. El este transportat prin intermediul sangelui in asociatii moleculare cu proteinele (lipoproteine).
Cantitatea totala de colesterol din organism este de aproximativ 145 de gr. Majoritatea se gaseste in membranele celulare, unde actioneaza ca un agent stabilizant. Aproximativ o treime se gaseste in membranele sistemului nervos - creier, maduva spinarii. Restul participa la formarea acizilor biliari, produe hormoni sexuali si ajuta la formarea vitaminei D.
Organismul isi fabrica singur colesterolul necesar si nu are nevoie de nici un aport alimentar de acest fel. Daca alimentele mancate contin o cantitate prea mare de grasimi colesterolul incepe sa se depuna pe vasele de sange, ceea ce duce la ingustarea arterelor. In final se poate ajunge pana la anghina pectorala sau infarct miocardic.
Colesterolul crescut peste valorile normale este un factor de risc important care anunta, uneori cu ani inainte, dezvoltarea unor boli cardiovasculare si cerebrale. Colesterolul se depune pe interiorul peretilor vaselor de sange formand placi de aterom si ingusteaza vasul, scazand astfel debitul de sange in teritoriul irigat de respectivul vas. De aceea nu mai ajunge suficient oxigen la tesuturi, fenomen cunoscut sub numele de ischemie. Acest lucru se intampla cu precadere tesuturilor mari consumatoare de oxigen, cum sunt creierul si inima. De aceea, colesterolul crescut este factor de risc mai ales pentru accidentul cerebral vascular si pentru cardiopatia ischemica, dar si pentru alte numeroase afectiuni.
Nivelul optim de lipoproteine cu densitate mica este de 160 mg/dl pentru un adult tanar. Este bine ca aceste lipoproteine sa se gaseasca in cantitate cat mai mica.
Nivelul optim de lipoproteine cu densitate marea este de 45 mg/dl pentru barbati si in jur de 55 mg/dl pentru femei. Este bine ca aceste lipoproteine sa se gaseasca in cantitate cat mai mare.
Ce influenteaza colesterolul
In realitate, lucrurile sunt putin mai complicate, pentru ca exista un "colesterol bun" (numit HDL-colesterol) si un "colesterol rau" (numit LDL-colesterol). Riscul de aparitie al placilor de aterom depinde mai ales de raportul dintre colesterolul bun si cel rau.
De ce creste colesterolul? Exista doua mari cauze: o predispozitie mostenita genetic si alimentatia nesanatoasa. De foarte multe ori cele doua cauze coexista, adica nu numai ca exista predispozitia mostenita, dar se mostenesc si proastele obiceiuri alimentare, fapt cu grave urmari mai ales in conditiile epocii moderne, caracterizata mai degraba de sedentarism, desi isi spune "a vitezei". Celor care imi spun ca "Bunica manca in fiecare dimineata o halca de slana si a trait 90 de ani", eu le amintesc ca bunica respectiva, dupa acest mic dejun mergea cu furca in spinare la camp, nu mergea cu masina la birou.
Trebuie spus ca nici un aliment vegetal nu are nici un pic de colesterol. De aceea la vegetarieni riscul de crestere al colesterolului este neglijabil. Colesterol gasim numai in alimente de origine animala si cu precadere in urmatoarele trei: carnea grasa, galbenusurile de ou si smantana. Cele care se stiu predispuse sau care deja au colesterol crescut ar face bine sa elimine aceste produse din alimentatie. olesterolul alimentar provine in exclusivitate din produse animale: galbenusul de ou, produse lactate nedegresate, carne, untura si slanina.
Colesterolul depinde si de echilibrul energetic, reflectat de greutatea corporala, de varsta, de activitatea fizica, de nivelul hormonului estrogen (femei). Activitatea fizica sustinuta consuma acizii grasi si previne acumularea lor in ficat.
Colesterolul devine din ce in ce mai periculos pe masura ce inaintam in varsta. Acest lucru nu depinde neaparat de greutatea corporala pe care o luam, desi la persoanele grase metabolismul este alterat si, prin urmare, riscul este mai mare.
La femeile aflate la menopauza cantitatea de colesterol creste datorita lipsei hormonului estrogen.
Foarte mult (aproape 50% din cazuri) conteaza si mostenirea genetica.
Tratament
Respectarea unui regim alimentar strict. Acesta este recomandat de medic si consta in principal in reducerea alimentelor care contin colesterol. Aste vorba in primul rand de produsele animale.
Doua plante folosite mult drept condimente au proprietatea de a scadea semnificativ colesterolul: usturoiul si cimbrul. Dintre fructe, cel mai mult merele au acesta proprietate (un proverb englez spune: "An apple a day keeps the doctor away".) In cazul in care regimul singur, respectat timp de trei luni, nu este suficient pentru mentinerea sub control a valorilor colesterolului este necesara prezentarea la medic pentru un consult. Dintre metodele naturiste, cel mai mare succes il are fitoterapia in aceasta privinta.
O problema neasteptat de complicata o constituie notiunea de "colesterol normal". Potrivit conceptiei clasice, limita maxima admisa a colesterolului in sange este de 280 mg /100 ml, cu mentiunea ca intre valorile de 260 si 280 este "intervalul de atentie": chiar daca inca nu putem vorbi de hipercolesterolemie, persoana respectiva ar face bine sa tina o dieta sanatoasa si sa repete dozarea o data la 6 luni. In ultimii ani, ca urmare a presiunii unor firme de medicamente (care vand medicamente care scad colesterolul, de regula scumpe si cu numeroase reactii adverse) s-a ajuns sa se coboare valoarea colesterolului considerata normala, astfel incat un mai mare numar de persoane sa fie invitate sa cumpere aceste pastile.
Poate cel mai important aliment care scade riscul aparitiei placilor de aterom, mai important chiar decat regimul vegetarian, este pestele. In Romania se mananca mult prea putin peste fata de cat ar trebui si fata de alte tari cu care facem mereu comparatie. Nimic nu este mai important decat consumul regulat de peste (minimum 2 kg pe saptamana) pentru mentinerea unor valori adecvate ale colesterolului. Aceasta deoarece pestele contine "colesterol bun", care se opune asimilarii "colesterolului rau". De aceea in materie de colesterol avem paradoxul pestelui: cu cat este mai gras (somn, somon etc) cu atat este mai sanatos. Rar am intalnit persoane carora cu adevarat sa nu le placa pestele. De obicei, principala obiectie este legata de cantitatea mare de manopera necesara prepararii. Eu imi sfatuiesc pacientii ca, de cate ori ies la un restaurant, sa deschida meniul la capitolul "preparate din peste".
Alimente recomandate:
- Alimente cu continut scazut in grasimi saturate: uleiuri vegetale, fructe, legume, cereale, produse lactate cu continut scazut in grasimi.
- Alimente cu grasimi nesaturate: ulei de masline, ulei de soia si de floarea soarelui.
- Alimente cu cantitate scazuta de colesterol: orice alimente de origine vegetala.
Alimente nerecomandate:
- carne rosie, organe, mezeluri, oua , maioneze, creme, dulciuri rafinate.
- alimente cu continut crescut de grasimi saturate: unt, grasime, frisca, smantana, slanina
Sustinerea unei activitati fizice regulate, dar nu una care sa duca la epuizare fizica. S-ar putea face in fiecare zi o plimbare de jumatate de ora.
Reducerea greutatii corporale atunci cand colesterolul crescut este insotit si de o greutate mai mare decat cea normala. Se poate obtine prin exercitii fizice si printr-o alimentatie saraca in calorii.
Controlarea altor factori care cresc riscul cardiovascular, cum ar fi fumatul.
In concluzie, un regim bazat pe cat mai multe vegetale este binevenit, incat sfatuim pe oricine are colesterol crescut sa tina cat mai multe zile de post. Cu dezlegare la peste.

SURSA 02

Conform statisticilor, aproape jumatate dintre romani se confrunta cu nivelul crescut al colesterolului. Cauzele hipercolesterolemiei sunt variate, incluzand istoricul familial si alimentatia.
Nivelul de colestrol este masurat printr-un test de sange: Colesterol total (sange)
In cazul adultilor:
- Colesterolul crescut atinge un nivel egal sau mai mare de 240 mg/dl;
- Colesterolul la limita (borderline crescut) se situeaza intre valorile 200 si 239 mg/dl;
- Un nivel bun al colesterolului este mai mic de 200 mg/dl;
In cazul copiilor:
- Colesterolul crescut atinge un nivel egal sau mai mare de 200 mg/dl;
- Colesterolul la limita (borderline crescut) se situeaza intre valorile 170-199 mg/dl;
- Un nivel bun al colesterolului este mai mic de 170 mg/dl;
Va prezentam cateva dintre cele mai comune cauze ale acestei conditii medicale
Cauze
1. Alimentatia
Optarea pentru un regim alimentar bogat in grasimi saturate (de exemplu un mic dejun bazat pe oua prajite) poate fi o principala cauza a colesteroului marit.
Grasimile nesanatoase se regasesc adesea in: carne de vita grasa, carne de porc, lapte, oua, unt sau unele tipuri de margarina, branza, si de asemeni in majoritatea alimentelor preparate, piscoturi, chipsuri si alte gustari de acest gen.
Pe de alta parte, grasimile monosaturate si polisaturate regasite in alune sau peste, pot ajuta la scaderea colesterolului LDL; acelasi efect benefic il pot avea si fibrele solubile, regasite in fructe, ovaz, orz si legume.
2. Stresul
Numeroase studii demonstreaza legatura dintre nivelul de stres si cresterea colesterolului din sange, stresul afectand direct anumite obiceiuri si stilul de viata in ansamblu.
Spre exemplu, in momente tensionate, unele persoane consuma in cantitati foarte mari alimente grase si/sau dulci, ajungand astfel sa manifeste hipercolesterolemie. Hormonii de stres (adrenalina si cortizolul) favorizeaza producerea de colesterol, substanta grasa produsa de ficat pentru asigurarea energiei necesare organismului si repararii celulelor degradate.
Problema care intervine insa este nivelul prea mare de colesterol care poate bloca arterele si conduce la o criza cardiaca sau un atac cerebral.
In momente de stres, cortizolul are efectul aditional de a produce mai mult zahar - sursa de energie de scurt timp pentru organism. In situatii stresante recurente insa, zaharul este in nenumarate situatii neutilizat, convertindu-se in trigliceride sau alti acizi grasi. Cercetarile au indicat ca aceste depozite de grasime se localizeaza, de regula, la nivelul abdomenului - crescand astfel riscul pentru afectiuni cardiovasculare sau diabet.
3. Greutatea
In mod normal, greutatea excesiva este in directa relatie cu nivelul crescut al colesterolului, avand in vedere faptul ca organismul stocheaza calorii si trigliceride in exces. Supraponderabilitatea poate duce la cresterea trigliceridelor; aceasta modificare din organism, favorizeaza micsorarea colesterolului bun (HDL). Scaderea in greutate cu macar 10% fata de greutatea initiala contribuie considerabil la imbuntatatirea starii de sanatate si a nivelului de colesterol din sange.
4. Nivelul de activitate
Persoanele inactive sau cele care au un stil de viata sedentar, prezinta risc crescut de hipercolesterolemie sau boli cardiovasculare. Sedentarismul poate creste nivelul colesterolului LDL - colesterolul rau si favorizeaza scaderea colesterolului bun HDL.
5. Varsta si sexul
Dupa depasirea varstei de 20 de ani, nivelul colesterolului incepe sa creasca, in mod natural.
In cazul persoanelor de sex masculin, colesterolul incepe sa scada dupa varsta de 50 de ani; in ceea ce priveste sexul feminin, colesterolul se mentine la nivel relativ scazut pana la menopauza, dupa care incepe sa creasca ajungand la un nivel apropiat cu cel prezent la sexul masculin.
6. Starea generala de sanatate
Consultul medical anual este foarte important, iar medicul specialist trebuie sa fie informat corect cu privire la riscul de boli cardiovasculare al pacientului.
Anumite afectiuni cum ar fi diabetul sau hipotiroidismul, pot duce la cresterea nivelului colesterolului.
Cresterea colesterolului total se poate intalni in:
- hipotiroidism;
- boli pancreatice: diabet zaharat, pancreatita cronica;
- sarcina;
- alcoolism;
- dieta bogata in grasimi si colesterol;
- obezitate;
- administrarea unor medicamente: progestative, steroizi anabolizanti, corticosteroizi, unele diuretice, levodopa, fenitoina, amiodarona;
- nefroza: nefrita cronica, tromboza de vena renala, glomeruloscleroza diabetica;
- hiperlipoproteinemii tip IIb, III, V;
- hipercolesterolemia familiala de tip IIa;
- obstructie biliara: colestaza, ciroza biliara;
7. Istoricul familial
In unele situatii, hipercolesterolemia poate fi prezenta in cazul unor pacienti tineri, nu din motive ale unei stari permanente de sanatate precara, ci din cauze genetice.
Unele afectiuni mostenite, precum hiperlipidemia sau hipercolesterolemia pot duce la nivele periculoase ale colesterolului din sange, dificil de controlat. Din acest motiv, nivelul colesterolului trebuie mentinut constant, prin dieta si/sau medicatie.
Cu toate acestea, anumite anomalii genetice pot favoriza cresterea nivelului de colesterol, indiferent de stilul de viata sau dieta adoptata de pacient - Hipercolesterolemia familiala este o conditie medicala cu transmitere genetica, care determina cresterea anormala a nivelului de colestrol din sange.
8. Fumatul
Unul dintre efectele nocive ala tutunului il reprezinta scaderea nivelului colesterolului bun.
Fumatul duce la scaderea nivelului colesterolului HDL si este direct responsabil de aproximativ 20% dintre decesele cauzate de afectiunile inimii.
In momentul in care o persoana renunta la fumat, in cateva saptamani - luni (in functie de caz) nivelul HDL atinge limitele normale. HDL-ul este afectat nu numai prin fumatul activ, ci si prin cel pasiv.
Conform cercetatorilor, colesterolul crescut (LDL) in prezenta fumatului prezinta un risc crescut pentru anumite forme de boli arteriale periferice.

SURSA 03

Subiectul colesterolemiei (concentratia colesterolului in sange) este unul foarte discutat si controversat. Este improtant sa aflam cateva amanunte despre colesterol, insa mult mai practic si util pentru cititorii nostri este ca acestia sa cunoasca factorii care cresc colesterolemia, cum sa se protejeze de unii dintre acestia si ce masuri trebuie luate pentru mentinerea la normal a colesterolemiei.Top 10 alimente care reduc colesterolul
Ce este colesterolul?
Sintetizand cat mai mult informatiile pentru a fi accesibile tuturor, putem afirma despre colesterol ca este o substanta grasa produsa de ficat sub anumiti stimuli (alimentari, metabolici, ereditari) ce are roluri deosebit de importante in organism, de la refacerea membranelor celulare (reparatii celulare, regenerari tisulare) pana la interrelationarea cu anumiti hormoni implicati in majoritatea functiilor noastre vitale. Moleculele de colesterol patrund in torentul sanguin pentru a-si exercita functiile, ca mai apoi sa fie necesar sa iasa din vasele sanguine prin peretii acestora. Atunci cand concentratia colesterolului in sange este mai mare decat ar trebui, aceste molecule grase se acumuleaza la nivelul peretilor vaselor sanguine (pe care nu mai reusesc sa le strabata), formand un fel de placi grase, numite placi de aterom, implicate in patologii precum ateroscleroza.
Care sunt factorii ce determina cresterea colesterolului?
Hipercolesterolemia (concentratia mare de colesterol in sange) este determinata de numerosi factori, cum ar fi:
- Alimentatia necorespunzatoare, cu multe grasimi animale
- Alcoolul
- Fumatul
- Cofeina
- Stresul
- Unele medicamente
- Ereditatea: copiii ce se nasc din parinti care sufera de hipercolesterolemie au un risc foarte mare de a avea si ei mai tarziu colesterolul marit si de a dezvolta boli cardio-vasculare
- Obezitatea
Topul alimentelor care scad colesterolul
Top 10 alimente care reduc colesterolul1. Cerealele. Este recomandat consumul in fiecare dimineata de cereale integrale, pe care le puteti manca fie cu lapte, fie cu iaurt. Consumul zilnic de cereale are de asemenea mult mai multe beneficii, nu doar in privinta colesterolului, spre exemplu: sunt energizante, stabilizeaza tranzitul intestinal si digestia, combat constipatia, au multe vitamine din complexul B etc.
2. Soia. Consumul de soia sub diferite preparate aduce beneficii si in privinta concentratiei colesterolului in sange. Soia este renumita pentru numeroasele sale beneficii, insa trebuie sa atrag atentia asupra calitatii acesteia, se cunoaste faptul ca unele produse din soia modificate genetic isi pierd cu mult influentele benefice asupra sanatatii.
3. Maslinele si uleiul de masline: acizii grasi naturali continuti de masline si uleiul de masline stabilizeaza concentratia colesterolului in sange. Pentru mai multe informatii cititi articolul: La ce e bun uleiul de masline?
4. Pestele: desi suna paradoxal, cu cat carnea de peste este mai grasa, cu atat efectele anticolesterolemiante sunt mai mari. Spre exemplu, consumati somon.
5. Fructele si legumele intotdeauna au fost recomandate in regimul alimentar zilnic pentru nenumaratele beneficii pe care le aduc organismului. Prin continutul mare de vitamine, minerale si unele fibre, fructele si legumele asigura o cantitate importanta de nutrienti de buna calitate necesari functionarii normale a organismului si mentinerea tonusului sistemului imunitar.
6. Ceapa si usturoiul. Fie le consumati seara din diverse motive, fie in cursul zilei la un gratar sau o masa copioasa, ceapa si usturoiul scad colesterolul, avand totodata indicatie si pentru intarirea sistemului imunitar, pentru tratarea insomniilor etc. In diverse garnituri ori chiar murate, aceste doua legume va ajuta in lupta contra hipercolesterolemiei.
7. Semintele de floarea soarelui: acestea contin o cantitate substantiala de acid linoleic, reducand depozitele de colesterol din peretii arterelor.
8. Semintele de coriandru: acestea prezinta si alte efecte, nu doar scaderea colesterolului, cum ar fi: diuretice, fiind indicate in unele afectiuni renale, cardiace, hipertensiune, ascita, edeme etc. Se prepara un decoct ce se va consuma de doua ori pe zi timp de cateva saptamani, dupa care se face o pauza de o luna (nu trebuie exagerate efectele diuretice, care pot crea dezechilibre ionice cu efecte grave uneori). Decoctul se prepara astfel: se fierb 2 linguri seminte de coriandru si se strecoara dupa racire.
9. Lecitina: aceasta este cunoscuta ca avand efecte asupra sistemului nervos, fiind un adjuvant in starile de oboseala psihica, de suprasolicitare intelectuala etc. Insa lecitina este o substanta indispensabila ficatului, ajutand in desfasurarea functiilor acestuia, fiind implicata in reglarea secretiei bilei (fierei) si totodata regland concentratia colesterolului. Un aport corespunzator de lecitina impiedica depunerea colesterolului pe vasele de sange. Surse de lecitina: galbenus, ulei vegetal, cereale integrale, boabe de soia, lapte etc.
10. Vinete: acestea contin vitamina P si C care ajuta la scaderea colesterolului in sange, reducand riscul ca acesta sa se depuna la nivelul peretilor vaselor sanguine, dezvoltand diverse patologii cardio-vasculare, inclusiv infarct miocardic.
Ce alimente trebuie sa evitati:
- Oua prajite si prajelile in general
- Unt
- Frisca, inghetata, creme de prajituri grase
- Carne grasa (oaie) sau carne de porc
- Mezeluri

Alte informatii: colesterol , regim , probleme , anghina pectorala , infarct , menopauza